안녕하세요 시골아빠입니다.
코로나 바이러스가 전세계로 퍼지면서
세계가 페렴의 공포에 휩싸였을때
저는 두문불출하며 집에서 역병과 싸웠더니
지금은 비만에게 고통받고 있습니다.
밖에서 운동을 주기적으로 하다가
먹기만 하고 움직이지 않으니
몸무게가 급격하게 불더니 혈압이 급 상승하고
고혈압 전 단계까지 올라갔습니다.
이대로는 안되겠다 싶어서
어제부터 고구마 다이어트를 시작하였습니다.
가장 흔하면서 포만감을 불러일으키는
고구마는 생각보다 영양분이 높습니다.
특히나 제고향 영암은
고구마 생산지로 유명합니다.
저희 동네 친구들은
대부분 고구마 농사에 종사하고 있지요!
그러한 영향때문에 전 고구를 좋아합니다.
특히나 겨울철 논에서 불때가면서
구워먹던 고구마를 좋아했습니다.
지금은 이렇게 해먹을수 없으니
오븐에 구어 먹습니다.
고구마를 깨끗이 씻어서 오븐에 넣고
200ºc에 25분간 넣고 돌리면
맛있는 고구마가 만들어집니다.
고구마를 맛있는 먹는 방법 중 하나는
성분과 효과를 아는것입니다!
수분 69.3% 당질 27.3% 단백질 1.3% 구성으로
주 성분은 녹말이며 칼로리는 140kcal 정도 됩니다.
그럼 흰 쌀밥의 경우는 당질 36.8%
칼로리는 168kcal로 흰쌀밥과 비교했을때
훨씬 효과적이라는 것을 알수있습니다.
특히 저 같은 경우에는
쌀밥을 먹게 되면 밥과 함께 다양한 반찬과
빠지지 않고 고기를 먹어서
고구마만 먹을 때와는 차원이
다른 식사량을 보여주더군요!
고구마는 식사량을 조절해줄뿐 만 아니라
다양한 영양소로 슈퍼푸드로도 잘 알려져있습니다.
고구마에 함유된 비타민 A·C·E는
세포가 노화 방지에 효과를 주어
여성들의 피부미용식품으로 인기 있습니다.
칼륨, 섬유소가 풍부한 고구마는
각종 성인병의 원인인 활성산소를 없애고
심혈관 질환을 개선시키는
효과가 매우 탁월합니다.
예전에 '생로병사의 비밀'이라는 프로그램에서
슈퍼푸드 5부작으로 고구마를 방영했습니다.
고구마는 암, 심혈관 질환, 대사증후군등에
탁월한 효능을 보이며
특히 고혈압환자가 고구마를 4주간 꾸준히 먹었을 경우
탁월한 효과가 있어다고 합니다.
고구마 다이어트를 시작한지
약 1주일이 넘었습니다.
아침과 저녁을 고구마로 먹고 있는데요!
회식자리에서 할수없이
밥을 먹어야 하는 경우를 제외하고
고구마로 식사를 대신하고 있습니다.
속이 예전보다 훨씬 편하고 "만삭"이었던 제 배가
지금은 "중삭"인 와이프 배와 비슷해졌습니다.
고구마에 함유된 셀룰로오스와 식이섬유는
만성변비를 완화시켜주며 세라핀이라는 성분은
장 안을 깨끗하게 청소해줘 디톡스와
대장암을 예방시켜준다고 합니다.
고구마는 껍질째 먹는게 효과적이라 합니다!
하지만 전 그냥 벗겨먹습니다.
천년만년 살것도 아니고... ㅋㅋㅋ
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